Sirupe und Säfte

Dank der vielen Obst-Spenden, bekommen wir verschiedenste Früchte zur Verarbeitung zur Verfügung gestellt. Einige von ihnen eignen sich ideal zum Pressen, weswegen ihr auch immer wieder Säfte und Sirupe in unserem Sortiment findet. Alle Säfte bei BOF sind Direktsäfte, d.h. es wird ausschließlich der Saft, der beim Pressen aus den Früchten gewonnen wird, in die Flaschen abgefüllt. Es werden keinerlei Zusatzstoffe, kein Zucker und keine Konservierungsmittel zugesetzt und die Säfte werden auch nicht verdünnt. Mit Hilfe von Pasteurisierung, d.h. Hocherhitzung, werden diese natur-echten Fruchtsäfte haltbar gemacht. Für unsere Sirupe werden die gewonnenen Fruchtsäfte mit Bio Zucker und teilweise auch mit Gewürzen verfeinert und durch Kochen eingedickt. Auch hier verwenden wir keine Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe.